A Secretaria de Justiça de Mato Grosso fornece três refeições diárias aos detentos da Penitenciária Central do Estado (PCE)
Mesmo com sistema de alimentação estruturado para atender às necessidades nutricionais dos detentos, o lobista Andreson de Oliveira Gonçalves (foto em destaque), preso preventivamente na Operação Sisamnes, deflagrada pela Polícia Federal (PF) em novembro do ano passado, conseguiu liminar na Justiça para receber dieta diferenciada.
O motivo alegado por sua defesa foi a falta de adaptação ao cardápio da penitenciária, mesmo diante do fato de que o sistema prisional já dispõe de refeições específicas para detentos com comorbidades ou restrições alimentares.
A Secretaria de Justiça de Mato Grosso fornece três refeições diárias aos detentos da Penitenciária Central do Estado (PCE), incluindo aqueles que necessitam de alimentação especial. O cardápio regular inclui:
– Arroz, feijão e proteína (variando entre carne vermelha, frango ou suína)
– Guarnição (como macarrão, mandioca, farofa ou legumes)
– Fruta no jantar
Para presos com necessidades específicas, há dietas especiais separadas da comida comum, elaboradas conforme avaliação nutricional. As principais variações incluem:
– Dieta hipercalórica: para presos com déficit de peso ou necessidades nutricionais elevadas.
– Dieta restritiva: para condições médicas específicas.
– Dieta hipossódica: com baixo teor de sal, para hipertensos.
– Dieta sem carnes: para presos vegetarianos ou com restrições médicas/religiosas.
– Dieta hipocalórica: para controle de peso e condições metabólicas.
A elaboração do cardápio é feita por nutricionistas da empresa terceirizada responsável pela alimentação e supervisionada por equipe de nutrição do sistema penitenciário. Ao todo, 117 detentos da PCE recebem dietas especiais diariamente, conforme apurado pela reportagem.
Bariátrica
A defesa do lobista alegou que ele perdeu cerca de 9 kg em dois meses e que sua condição pós-cirurgia bariátrica exigia alimentação diferenciada.
A decisão da Justiça permitiu que Gonçalves recebesse alimentos trazidos de fora, como pão de forma, salame, biscoitos, sucos em pó, isotônicos e chocolate, além de carnes processadas e proteínas de fácil digestão. A entrega será feita três vezes por semana, sob vistoria da equipe de segurança.
Portal SGC